Lodownia dworu w Birżynianach

Prostokątna lodownia z czerwonej cegły we dworze pełniła funkcje lodówki. Budynek bez okien był wyposażony w jedne drzwi, po których otwarciu należało szukać następnych, ale już w podłodze. Prowadziły one do chłodnej i zimnej piwnicy. Zimą ładowano tutaj naturalne bryły lodowe, chłodzące świeże mięso, ryby oraz inne produkty. W lodowni pałacowej schładzano również mleko. W majątku hodowano około 70 krów rasy holenderskiej. Każda z nich codziennie dawała 25-30 litrów mleka.

Lietuvos Dvarai : Zespół dworski w Birżynianach
Comments